All American BBQ

Als jaarlijks terugkerend evenement mag ik graag, samen met een goede vriend,  een dag kokkerelen. Aan het eind van de dag komt er een man of 40 om het vervolgens allemaal op te smikkelen, goed voorzien van een glaasje vocht natuurlijk.

Dit jaar hadden we als thema “All American BBQ”, hebben hierbij niet gelet op de calorieen, enkel op de smaak. We serveerden:

Starters:
Kippenvleugels met Buffelo Wing Saus
Pork Belly Burnt Ends
Butter of the Gods

Hoofd:
Baby Back Pork Ribs
Beef Short Ribs
Homemade Mini Burger
Smoked Pork ’n Beef Sausage
Pork Chops St Louise style
Pulled Turkey

Bijgerechten:
Baked BBQ Beans
Cole Slaw
Mac ’n Cheese
White bread and Pikles

Desserts:
Smores Dip “Taart”
Gegrilde Ananas met Roomijs

Na 14 uur in touw waren alle buikjes vol en konden wij terugkijken op een geslaagd evenement!

All American BBQ

Verjaardag Nils

Vandaag vierde Nils zijn verjaardag, hoe leuk is het dan als je gevraagd word om de maaltijd te verzorgen!  

Op het menu stond o.a: een amuse met kaas/ui dip, buikspek, zalm, spareribs, varkenswangen, kip en diverse groentes. Als afsluiter nog even smikkelen met een smores taart.

Ook de aardappels gingen een stuk beter! 

Verjaardag Nils